Les sucres ajoutés

En Suisse, une personne sur deux consomme plus de 50 g de sucres ajoutés par jour, la limite recommandée pour rester en bonne santé. Rien d’étonnant ! Il y a des sucres ajoutés un peu partout, et parfois en grande quantité. Surtout, les étiquettes sont très difficiles à décrypter et n'indiquent pas toujours combien il y a de sucres ajoutés.

#Au fait, les sucres ajoutés, qu'est-ce que c'est ?

Ce sont tous les sucres isolés qui sont utilisés dans les produits prêts à consommer (boissons sucrées, bonbons, pâtisseries, biscuits, etc.) ou le sucre que nous ajoutons dans ce qu’on consomme et ce qu’on cuisine.

Contrairement aux sucres naturellement présents dans les aliments comme les fruits ou le lait, les sucres ajoutés ne sont pas nécessaires à notre alimentation.

Les étiquettes ne renseignent pas sur la quantité. La mention “dont sucres” indique les sucres simples qui ne correspondent pas forcément à la quantité de sucres ajoutés.

#Où est-ce qu'on en trouve le plus ?

Les sucreries (chocolat, pâtes à tartiner, biscuits, bonbons, gâteaux, etc) et les boissons sucrées (energy drinks, thé froid, coca, jus de fruits, etc.) contribuent le plus à notre consommation de sucres ajoutés. Ensemble, ils apportent presque 90% des sucres ajoutés que nous consommons, avec les sucreries qui représentent 48% du sucre consommé en Suisse et les boissons sucrées 38%.

Envie d'en savoir plus ?

Le site internet de MAYbe Less Sugar invite à s’informer sur les sucres ajoutés, où et combien on en consomme. Il propose un calculateur en ligne pour répondre à cette question.