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Le terme de fast-food regroupe tout type de cuisine qui se mange rapidement. La pizza sur le pouce, le sandwich en marchant, le kebab, les nouilles chinoises sur un banc ou le hamburger accompagné de sa portion de frites, font tous partie de cette grande famille.

Les consommateurs y apprécient la rapidité du service, la tenue décontractée à table -si table il y a-, la clientèle souvent jeune et l'impression de manger à bon marché. En fait, tu l'as peut-être remarqué, ce type de repas coûte moins qu'un repas classique au restaurant scolaire, mais tient mal à l'estomac et t'obligera à remanger, et ainsi à passer à nouveau à la caisse, quelques heures plus tard.

Du point de vue nutritionnel, les aliments proposés dans les fast-foods sont souvent très gras et très sucrés. Il est possible de manger équilibré dans ce type de restaurants en faisant le choix de ne consommer pas plus d'un mets gras par repas (hamburger, frites, portion de nuggets, chaussons aux pommes, croissants, glaces, nouilles frites, saucisses, sauces grasses), et de compléter le repas avec une salade ou un fruit.

Les boissons sucrées accompagnent régulièrement ce type de repas, elles ne passent pas vraiment la soif et le sucre qu'elles contiennent s'ajoute à celui des desserts sucrés.

Tu peux aussi décider de manger dans ce genre de restaurants à midi et de rééquilibrer ton alimentation le soir, en mangeant des légumes, de la salade et des fruits en abondance, et en favorisant les produits laitiers. Quant aux boissons, rien ne vaut l'eau avec les repas...